Je suis Jonathan Belhassein, sommelier français. Ma passion pour le vin a commencé il y a plus d'une décennie, lorsque j'ai décidé de me lancer dans la sommellerie. Ma formation a débuté entre 2011 et 2012, période durant laquelle j'ai eu l'honneur d'être reconnu comme meilleur apprenti pour le diplôme de sommellerie.
En parallèle de mon travail au Castel, j'ai décidé de me lancer sur les réseaux sociaux. Sur TikTok, j'anime le compte @le.sommelier, où je partage ma passion pour le vin de manière simple et ludique. Avec plus de 80 000 abonnés, je m'efforce de toucher un public plus large et plus jeune.
Mon approche moderne et accessible de la sommellerie m'a permis d'être sollicité pour organiser des événements autour du vin et conseiller des entreprises.
Fort de mon expérience au club Castel (Paris VIᵉ) et auprès d’établissements prestigieux, je maîtrise l’art du conseil viticole et du service d’excellence.
Coneption d’une carte des vins sur-mesure, équilibrée et créative, pour sublimer l’identité de votre établissement.
Optimisez la gestion et la valorisation de votre cave grâce à un audit professionnel et des conseils éclairés.
Transformez votre communication grâce à des vidéos percutantes conçues pour les réseaux sociaux, mélangeant expertise et pédagogie.
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